En ese reportaje se decía que el arroz, por la tierra en la que se cultiva tiene adquiere un veneno que en cantidades suficientes es letal para el ser humano.
También se aconsejaba que lavar el arroz era bueno para eliminar lo máximo posible ese veneno, el arsénico en concreto.
Me convencieron y empecé a lavar el arroz antes de cocinarlo.
En mis círculos más cercanos, siempre que ha surgido el tema de elaborar una receta con arroz, yo comento que después de lavarlo... y la gente siempre se sorprende y tengo que explicar la razón. No sé si ellas o ellos se quedan con la copla, o piensan que soy una histérica y una melodramática, pero yo lo cuento una y otra vez.
Ahora ha caído en mis manos un artículo que habla de ello y me ha parecido interesante compartirlo para que todos lo puedan leer y si es posible convencer a esas y esos incrédulos que me miran con ojos de cordero degollado cuando se lo cuento.
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