La recomendación de la Organización Mundial de la Salud es que consumamos menos azúcar libre, es decir, menos azúcar añadido en los productos habituales que comemos, ya sea refinado o sin refinar, y menos azúcar presente en productos naturales como los zumos, la miel o los jarabes.
La ingesta de azúcar que se recomienda al día es de unos 25g (6 terrones de azúcar), tanto en adultos como en niños.
El exceso de azúcar en el cuerpo provoca sobrepeso, obesidad, diabetes, resistencia a la insulina y a veces, y esto todavía no está probado pero están en ello, depresión, esquizofrenia, demencia y adicción.
sinAzucar.org es un proyecto artístico que pretende mostrar, mediante la fotografía, la cantidad de azúcar libre que tienen en su composición muchos de los alimentos que consumimos habitualmente.
De esta manera podemos calcular, más o menos, todo el azúcar que consumimos a lo largo del día para intentar reducirlo lo máximo posible.
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Os dejo unos ejemplos
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